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ごあいさつ
中国料理、出張コース料理専門『昇龍門』のホームページをごらん頂きありがとうございます。あなた様のご自宅へ最高の料理をお届けします。ケータリングとしてお気軽にご利用下さい。ただ今予約２週間待ちとなっております。あらかじめご了承ください。
尚、お急ぎの場合はお電話にてご相談承りますので、直接お電話下さいませ。 （尚 道路交通法の改定により飲酒の罰金の増大などで予約殺到の為 出張料理は、土曜日 日曜日 祝日 のみとさせていただきます。）
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なぜ新鮮であっさりなのか？ |
昇龍門の中華料理はあっさりしていて新鮮シンプルな中華料理です。
理由は素材と作り方にあります。
昇龍門では明石の地場野菜を直接仕入れ、新鮮な野菜をふんだんに使用して作ります。明石の地場野菜はひとつひとつが農家の気持ちがこもった野菜ですから、みずみずしく、他の野菜とは比べものになりません。
また昇龍門で使用する魚介類は全て明石漁港の卸市場で仕入れております。セリは毎日朝と昼の２回行われ、そこで出張時間に最も近い時間に仕入れた魚介類を出張寸前に絞め、皆様の食卓にご提供させて頂いております。
さらに、調理方法にも一工夫。普通中華料理はラード(動物性油)を大量に使用して作りますが、昇龍門ではラードを使わず、必要最小限の植物油でシンプルに仕上げます。シンプルな料理ほど素材の良さが引き立ち、あっさりとした中にもコクがあり、旨みの詰まった料理ができあがります。
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昇龍門の出張コース中華料理は脂っこい料理が苦手なご年配の方やお子様にも「これなら食べられるね。」「おいしい〜。」とご意見を頂きました。（詳しくは左メニューからお客様の声ページをご覧下さい。）
コース料理の内容や詳細などは左のページからご覧ください。
どうぞ、ごゆっくりご覧くださいませ。
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出張可能エリア |
兵庫県全域（明石市、神戸市全域、芦屋市、西宮市、尼崎市、伊丹市、芦屋市、宝塚市、川西市、淡路島、姫路市、加古川市、高砂市、三木市、小野市、社市、西脇市、加西市、三田市、赤穂市、相生市、他市町村）
大阪府（大阪市、豊中市、高槻市、茨木市、枚方市、八尾市、堺市、東大阪市、吹田市、池田市、松原市、守口市、門真市、摂津市、他ご相談）
岡山県（備前市、美作市、津山市、岡山市、倉敷市、瀬戸内市、玉野市、久米南町、他ご相談）
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